vineri, 1 iunie 2012

1 iunie

Ziua copiilor. A copiilor mici și a copiilor deveniti mari între timp. În ultimele 2 săptămâni am făcut panna cotta de vreo 4 ori. Diferite ocazii. E un desert la îndemana, gustos și arătos ca sa spun asa.



De ziua copiilor am adaptat retetea inițială de panna cotta folosind agar-agar în loc de gelatină și miere în loc de zahăr. Mierea am adăugat-o în compoziție doar atunci când aceasta s-a răcorit puțin (teoretic compoziția trebuie să ajungă la 40 grade Celsius astfel încât mierea să nu devină dăunătoare).


Poftă bună!

2 comentarii:

alinutzika spunea...

foarte buna, sunt sigura! Te pup

Fab Chef spunea...

Retete interesante si deosebite pe acest blog. Imi place! Panna cotta vreau si eu sa fac.

Trimiteți un comentariu